佐々木さんのコシヒカリ おいしい「お米番付」入賞

「潮の恵み里山米」を前に入賞を喜ぶ佐々木秀夫さん=島根県隠岐の島町都万
 プロ料理人たちの実食でおいしいコメを選ぶ「お米番付2019」で、島根県隠岐の島町都万の農業佐々木秀夫さん(68)の特別栽培米コシヒカリが、上位8点の入賞に選ばれた。山陰両県で唯一で、島根県内からの入賞は2013年からの通算で初めて。佐々木さんは「離島のコメ作りの励みになる」と喜びを語った。

 「お米番付」は、料亭経営やコメのネット通販事業を展開する八代目儀平(京都市)が、料理人の五感によるコメ選びを目指し「食味計を使わないコンテスト」として立ち上げた。今回は全国から150点の応募があった。

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2020年2月13日 無断転載禁止